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ヘルシーレシピレシピ

簡単かぼちゃのスイートサラダ★ダイエット中でも罪悪感なし!【献立例もご紹介♪】

ヘルシーレシピ

ほくほくのかぼちゃってなんであんなにおいしいのでしょうか…。
煮つけとか総菜系の味付けももちろんおいしいですが、あまーいスイーツ系の味付けもたまらんですよね。

この記事ではデザート感覚で食べられるかぼちゃの甘ーいサラダのレシピをご紹介します。
しかし甘い味付けにすると気になるのがカロリーや糖質…。ラカントやパルスイートを使えばダイエット中でも罪悪感なしで普段の食事にプラスできるようなデザートのように食べられますよ★

前置きが長くなってしまいましたが早速レッツクッキング!!

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★材料

【1人分】

  1. 冷凍かぼちゃ 60g
  2. ラカント・はちみつ等お好きな甘味料 15g
  3. レーズン 5g
  4. クリームチーズ 10g
  5. 水切り無脂肪ヨーグルト 10g
  6. バニラエッセンス 3摘くらい
  7. シナモンパウダー 3振くらい
  8. 塩 少々
!より低カロリー・低脂質にしたい場合は、クリームチーズ10gを水切りヨーグルトに置き換えて作っても美味しいですよ★
!甘味料はお好きな甘さで量を調整してください!ダイエット中であればラカントやパルスイートなどがおすすめです(私は液状タイプのパルスイートゼロで作ってます)

★作り方

 下準備

・冷凍かぼちゃを使う場合は解凍しておく。生のかぼちゃの場合は蒸しておく。
・クリームチーズは常温に戻しておく(冷蔵庫から出したてだと混ぜたときにダマになりやすいです!)
 ボウル等に、フォークやスプーンを使ってお好みの粗さになるようかぼちゃを潰す。
私はかぼちゃの皮ごと潰していますが、気になる方は皮をむいておきましょう!
 2にすべての材料を入れてよく混ぜる。
以上!!完成!!!!!
基本的に混ぜるだけでできるので簡単!

★今回使用した材料

冷凍かぼちゃ

かぼちゃは好きな時に好きな量だけ使えて、長期保存も可能な冷凍のものがおすすめです!

冷凍かぼちゃは保存期間が長く、カット済みのため好きな時に必要な分量だけ使えて本当に便利です!

ラカントS

100%植物由来の甘味料!ダイエットの強い味方です★

レーズン

レーズンって意外と添加物使われている商品が多いんですよね…。私は無添加・油不使用のレーズンを買うようにしています。

クリームチーズ

フィラ デルフィアのクリームチーズはなめらかでダマになりにくいのでお勧めです!

無脂肪ヨーグルト

ヨーグルトと言えばブルガリアヨーグルト!無脂肪でもとってもなめらかで美味しいです!

バニラエッセンス

バニラの良い香りが大好きなので、私にとってお菓子作りの必須アイテムです!

シナモンパウダー

私が使用しているのは砂糖が含まれていない純粋なシナモンパウダーです。

★栄養成分 PFCバランス(カロリーや糖質等の紹介)

ラカントやパルスイートゼロ等のゼロカロリー甘味料を使用した場合

カロリー115Kcal
たんぱく質2.92g
脂質3.57g
炭水化物糖質:15.86g(※1)
食物繊維:2.31g
(※1)甘味料の糖質は特性上計算に入れていません。

甘味料にはちみつを使用した場合

カロリー159Kcal
たんぱく質2.95g
脂質3.57g
炭水化物糖質:27.82g
食物繊維:2.31g          

※あくまで参照値として参考にしてください。
※栄養素の計算は「カロリーSlism」様、各商品栄養成分情報を参考に算出させていただきました。

★献立例

おまけコンテンツとして、私がかぼちゃのスイートサラダをどんな風に献立に組み込んでいるかご紹介します!

※お味噌汁が大好きなので、基本どんな献立にも登場していますw
 パン+味噌汁 とかの組み合わせを不快に思われる方は閲覧注意です!

明太フランスと合わせてカフェ風ランチ♪

  • 明太子バターフランス
  • オムレツ
  • スープ
  • かぼちゃのスイートサラダ

かぼちゃの甘いサラダは主食がパンの時に献立に組みやすいです!とっても相性抜群です★

クアトロフォルマッジピザと一緒に幸せなひととき…

  • オートミールピザ生地のクアトロフォルマッジ風ピザ
  • サラダ
  • スープ
  • かぼちゃのスイートサラダ

チーズ好きにはたまらない組み合わせです★

オートミールピザ生地のクアトロフォルマッジ風ピザのレシピは下記記事でご紹介しています^^
もしご興味があれば記事を覗いてみてください!

カレーとの相性も抜群!

  • エビのアーモンドミルクカレー
  • ナン
  • サラダ
  • スープ
  • かぼちゃのスイートサラダ

カレーを食べつつ箸休めにかぼちゃサラダを嗜むのも良し、デザートとして嗜むのも幸せです!

エビのアーモンドミルクカレーのレシピは下記記事でご紹介しているので是非ご覧ください♪

まとめ

今回は水切りヨーグルトを使う事でヘルシーに仕上げたスイートかぼちゃサラダのレシピをご紹介いたしました♪

かぼちゃとレーズンの相性もばっちりで、クセになりますよ★

カステラ坊
カステラ坊

このレシピでカロリーを抑えた分、美味しいカステラを食べようテラ!!

他にもダイエット中でも罪悪感なく食べられるレシピを色々公開していますので是非ご覧くださいね!

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