今回の記事ではハッシュドビーフならぬ、ハッシュドささみのレシピをご紹介します。
ハッシュド○○って、結構小麦粉とか使ってとろみを出していたりしてカロリーを気にしている方や、ダイエッターの皆さまにとってちょっと手を出しにくい料理なのではないでしょうか？
でも、安心してください！ｗ
今回紹介するレシピでは小麦粉は使いません。
ダイエッターの中では有名な強い味方、オオバコを使って作っていきたいと思います。
では早速材料の紹介をしていきましょう♪
- ささみを使う事で低カロリー・低脂質・高たんぱく！
- オオバコでソースにとろみをつけるのでヘルシー！
- 調味料にカロリーハーフのものを使う事によってカロリーカット！
★材料
【一人分】
- ★ささみ 60ｇくらい
- ★酒 小さじ1
- ★塩 少々
- 玉ねぎ 50ｇ
- しめじ 30ｇ
- ミックスベジタブル 20ｇ
- ☆ケチャップ カロリーハーフ 15ｇ
- ☆ブルドッグ 糖質オフソース 20ｇ
- ☆顆粒コンソメ 3ｇ
- ☆水 50ｇ
- ●醤油 9ｇ
- ●キューピーライト 15ｇ
- サイリウム（オオバコ） 1ｇ
- オリーブオイル 4ｇ
★作り方
１ ささみを耐熱性の容器に入れ★の材料を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ 600ｗで2分程度加熱する。
２ ささみの粗熱が取れたら、細かく割いておく。
３ オリーブオイルを引いたフライパンで中火くらいで玉ねぎがしんなりするまで炒め、しめじとミックスベジタブルを加えて火が通るまで炒める。
４ ☆の材料をフライパンに加え、２で準備したささみも加えて混ぜ合わせ煮込む。
５ グツグツしてきたら弱火にし、●の材料を加えマヨネーズが溶け込むまで混ぜながらさらに煮込む。
煮込みすぎて味が濃くなってしまったら少量の水を加えて調整してください。
６ マヨネーズが溶け込んだら火を止めオオバコを全体に行き渡るように振りかけ、素早くまでてとろみをつける。
ここでモタついてしまうとオオバコがダマになってしまいますので火を止めたら、とにかく素早く行ってください！！
７ 器に盛ったらできあがり！
お好みでゆで卵を添えても相性抜群です＾＾
★今回使用した材料
オオバコ（サイリウム）
今回のレシピで肝になる材料。水溶性食物繊維でできていて食材にとろみをつけたり食材をまとめたりするときに使えるダイエッターの味方食材！
カゴメ ケチャップハーフ
ブルドッグ 糖類カロリー50％カットソース
キューピーライト
★栄養成分 PFCバランス（カロリーや糖質等の紹介）
| カロリー | 約207kcal |
| たんぱく質 | 17.24ｇ |
| 脂質 | 6.35ｇ |
| 炭水化物 | 糖質 19.67ｇ 食物繊維 2.88ｇ |
※あくまで参照値として参考にしてください。
※ 栄養素の計算は「カロリーSlism」様、各商品栄養成分情報を参考に算出させていただきました。
★まとめ
今回はオオバコでとろみを付けるヘルシーなハッシュドささみのレシピをご紹介いたしました。
色々な料理に代用できてオオバコって本当に優秀ですよね！ダイエッターなら必ず揃えておきたい食材ですね。
このレシピでカロリーを抑えた分、美味しいカステラを食べようテラ！！
他にもダイエット中でも罪悪感なく食べられるレシピを色々公開していますので是非ご覧くださいね！
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